什么樣的水才是好水?

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喝足夠的水很重要,喝健康的水更重要。

什么樣的水才是好水呢?水營養學專家認為,天然、健康、安全的水才是好水。好水必須是符合自然規律的“健康水”,要符合七條標準:

第一,沒有污染的干凈水。

但是,僅僅凈化飲水是遠遠不夠的,更應注意水質成分對人體的影響。

第二, 含有人體必需的礦物元素的水。這種生命動力元素的離子,影響或決定水的酸堿度、硬度和水分子團的大小。

第三, 弱堿性水。PH值最好是7.00-8.00,以維持機體的酸堿平衡。

第四, 小分子團水。用核磁共振法來測試,水分子團半幅寬應小于100赫茲;如果共振幅很寬,說明這個水中水分子串起來變成直徑很大的鏈狀線團結構,不易通過細胞膜被人體吸收。還可用量子微磁波動法來測試“水的歷史”,正值達到+20的水最好;負值到-20時,水分子凝聚結構對人體生物化學反應不起媒介作用,這種水就是死水。

第五, 保持一定硬度的硬水。水中的各種離子構成水的硬度。硬水含鈣量高。硬水阻止有害成分(比如鉛、鎘、氯、氟)發揮有害作用。研究表明,長壽與經常喝硬水有關。硬水與軟水的區分一般以總硬度75mg/L(以碳酸鈣計)左右為界,介于30—200之間。

第六, 水中溶解氧及二氧化碳適中(水中溶解氧不低于每升7毫克)。

第七, 活水,即水的營養生理功能沒有退化的水,有生命活力的水。水的功能包括溶解力、滲透力、擴散力、代謝力、乳化力和洗凈力。

簡而言之,喝水有“三宜三不宜”:宜喝弱堿性水,不宜喝偏酸性水;宜喝小分子團水,不宜喝大分子團水;宜喝硬水,不宜喝軟水。